30.09.26 von belmedia Redaktion Allgemein Basel-Stadt Eishockey Graubünden Magazine nachrichtenticker.ch News Orte Regionen Schweiz Schweiz Spiele Sport Sport & Spiel sportaktuell.ch Swiss League swisshockey.ch Themen Ⳇ Verbreitung

Der EHC Basel setzt seinen starken Saisonstart in der Swiss League fort. Die Basler gewinnen auswärts beim EHC Chur mit 3:1 und feiern damit bereits den fünften Sieg in Folge. David Hamr, Dario Kummer und Gianluca Barbei erzielen die Treffer für den Tabellenführer. Basel erwischt im Thomas Domenig Stadion den besseren Start. Hamr bringt die Gäste bereits in der 3. Minute mit 1:0 in Führung. Chur reagiert zwar und gleicht in der 15. Minute durch Luca Wyss zum 1:1 aus, doch nach der ersten Pause übernimmt Basel wieder das Kommando. Kummer trifft in der 22. Minute zum 2:1, Barbei erhöht in der 36. Minute auf 3:1. Damit setzt Basel seine beeindruckende Serie fort. Schon beim 4:2 im zweiten Belchen-Derby gegen Olten hatten die Basler ihren vierten Sieg hintereinander gefeiert. Nur zwei Tage später folgt in Graubünden der nächste Erfolg.

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30.09.26 von belmedia Redaktion Allgemein Eishockey Magazine nachrichtenticker.ch News Orte Regionen Schweiz Schweiz Spiele Sport Sport & Spiel sportaktuell.ch Swiss League swisshockey.ch Tessin Themen Wallis Ⳇ Verbreitung

Der HC Sierre setzt seinen starken Saisonstart fort und schlägt die GDT Bellinzona Snakes zuhause mit 6:3. Dabei geraten die Walliser zunächst 0:2 in Rückstand, drehen die Partie aber noch im Mitteldrittel komplett. Samuel Asselin und Noah Berthoud gehören mit je zwei Treffern zu den Matchwinnern. Bellinzona startet deutlich besser und geht durch Gioele Pedrazzini in der 5. Minute sowie Lenny Schenk in der 14. Minute mit 2:0 in Führung. Kurz vor der ersten Pause bringt Asselin Sierre mit dem 1:2 zurück ins Spiel. Nach dem Seitenwechsel folgen innerhalb von knapp sieben Minuten drei weitere Walliser Treffer: Niccolo Mansueto gleicht aus, Asselin trifft zum 3:2 und Noah Berthoud erhöht auf 4:2. Damit bleibt Sierre auch nach vier Meisterschaftsspielen ungeschlagen und steht nun bei elf Punkten. Schon beim 8:2-Auswärtssieg in Arosa hatte der Titelverteidiger seine enorme Offensivkraft gezeigt. Gegen Bellinzona braucht es diesmal allerdings zunächst eine deutliche Reaktion nach einem schwachen Start.

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30.09.26 von belmedia Redaktion Allgemein Eishockey Magazine nachrichtenticker.ch News Orte Regionen Schweiz Schweiz Solothurn Sport Sport & Spiel sportaktuell.ch Swiss League swisshockey.ch Themen Zürich Ⳇ Verbreitung

Die GCK Lions feiern einen spektakulären 7:5-Auswärtssieg beim EHC Olten. Die Zürcher führen nach dem ersten Drittel bereits mit 3:0, müssen im Mittelabschnitt aber den kompletten Ausgleich zum 4:4 hinnehmen. Im Schlussdrittel setzen sich die Gäste erneut ab und sichern sich ihren zweiten Sieg in Folge. Olten erlebt damit den nächsten bitteren Abend. Nach dem 2:3 und 2:4 gegen Basel kassieren die Solothurner die dritte Niederlage hintereinander. Besonders schmerzhaft ist diesmal der Spielverlauf: Nach einem völlig missratenen Start kämpfen sich die Gastgeber eindrücklich zurück, schaffen den Ausgleich – und stehen am Ende trotzdem ohne Punkt da. Für die GCK Lions bestätigt sich dagegen der Aufwärtstrend. Schon vor der Partie war klar, dass die Zürcher mit Rückenwind ins Kleinholz reisen würden. In unserer Vorschau auf Olten gegen die GCK Lions hatten wir den Druck auf den EHCO und den ersten Zürcher Saisonsieg gegen Visp bereits eingeordnet.

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30.09.26 von belmedia Redaktion Allgemein Eishockey Magazine nachrichtenticker.ch Neuenburg News Orte Regionen Schweiz Schweiz Spiele Sport Sport & Spiel sportaktuell.ch Swiss League swisshockey.ch Themen Thurgau Ⳇ Verbreitung

Der HC La Chaux-de-Fonds meldet sich in der Swiss League mit einem 6:2-Heimsieg gegen den HC Thurgau zurück. Nach einem ausgeglichenen Startdrittel ziehen die Neuenburger im Mittelabschnitt davon und lassen sich auch vom zwischenzeitlichen Thurgauer Anschlusstreffer nicht mehr aus der Ruhe bringen. Yanick Gil Antenen entscheidet die Partie mit einem Doppelpack im Schlussdrittel endgültig. Jason Akeson bringt den HCC in der 11. Minute mit 1:0 in Führung, doch Thurgau antwortet umgehend: Livio Truog gleicht im Powerplay zum 1:1 aus. Im Mitteldrittel übernehmen die Gastgeber die Kontrolle. Toms Andersons trifft in der 26. Minute zum 2:1, Riley Damiani erhöht gut sechs Minuten später auf 3:1. Nach 40 Minuten besitzt La Chaux-de-Fonds damit erstmals einen Zwei-Tore-Vorsprung. Für den HCC ist der Erfolg nach zwei Niederlagen in Folge besonders wichtig. Die Neuenburger hatten zuletzt zuhause 2:5 gegen Arosa und danach 3:4 in Basel verloren. Bereits vor der Partie war deshalb klar, dass eine Reaktion nötig war – die Ausgangslage hatten wir in der Vorschau auf La Chaux-de-Fonds gegen Thurgau eingeordnet.

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30.09.26 von belmedia Redaktion Allgemein Eishockey Graubünden Magazine nachrichtenticker.ch News Orte Regionen Schweiz Schweiz Spiele Sport Sport & Spiel sportaktuell.ch Swiss League swisshockey.ch Themen Wallis Ⳇ Verbreitung

Der EHC Visp setzt seinen starken Saisonstart in der Swiss League fort. Die Walliser schlagen Aufsteiger EHC Arosa in der Lonza Arena klar mit 5:0 und holen damit den dritten Sieg im vierten Meisterschaftsspiel. Die Partie ist praktisch schon nach dem ersten Drittel entschieden: Visp führt nach 20 Minuten bereits mit 4:0. Auch danach bleiben die Gastgeber klar auf Kurs. Im Mitteldrittel erhöht Visp auf 5:0, während Arosa offensiv keine Antwort findet. Im Schlussabschnitt fallen keine weiteren Treffer mehr. Damit feiert Visp gleichzeitig den ersten Shutout vor eigenem Publikum in dieser Saison. Für die Walliser bestätigt sich damit die gute Frühform. Bereits vor der Partie hatte der EHC Visp mit sechs Punkten aus drei Spielen einen stabilen Saisonstart hingelegt. Gegen Arosa folgt nun der bisher deutlichste Sieg.

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30.09.26 von belmedia Redaktion Allgemein Eishockey Magazine nachrichtenticker.ch National League News Orte Regionen Schweiz Schweiz Spiele Sport Sport & Spiel sportaktuell.ch St. Gallen swisshockey.ch Themen Zug Ⳇ Verbreitung

Der EV Zug findet nach zwei Niederlagen zurück auf die Siegerstrasse und gewinnt auswärts bei den Rapperswil-Jona Lakers mit 5:2. Die Zentralschweizer entscheiden die Partie mit einem furiosen Mitteldrittel, in dem sie vier Treffer erzielen. Besonders bitter für die Lakers: Gleich mehrfach schlägt Zug kurz vor der zweiten Pause zu. Jacob Moverare bringt den EVZ im ersten Drittel in Führung. Im Mittelabschnitt erhöht Jan Kovar auf 2:0, ehe Gian-Marco Wetter im Powerplay auf 1:2 verkürzt. Danach folgt die entscheidende Phase: Sven Senteler, Nik Petrovic und Gregory Hofmann bauen den Vorsprung bis eine Sekunde vor der zweiten Sirene auf 5:1 aus. Kevin Labanc kann im Schlussdrittel nur noch Resultatkosmetik betreiben. Für Zug ist der Sieg eine wichtige Reaktion nach dem 3:5 in Langnau. Die Ausgangslage vor dem Spiel hatten wir bereits im Vorbericht zum Duell zwischen den Lakers und dem EV Zug beleuchtet. Rapperswil wiederum verpasst nach den Erfolgen gegen Davos und Ajoie den dritten Sieg in Serie.

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30.09.26 von belmedia Redaktion Allgemein Eishockey Genf Magazine nachrichtenticker.ch National League News Orte Regionen Schweiz Schweiz Spiele Sport Sport & Spiel sportaktuell.ch swisshockey.ch Themen Zürich Ⳇ Verbreitung

Genève-Servette setzt seine starke Serie fort und schlägt den EHC Kloten zuhause klar mit 4:0. Sakari Manninen und Jimmy Vesey treffen bereits im Startdrittel im Powerplay, Johnny Kneubuehler und Simon Le Coultre erhöhen im Mitteldrittel. Stéphane Charlin hält erneut die Null und führt Genf damit zum vierten Sieg in Folge. Die Partie ist bereits nach 40 Minuten praktisch entschieden. Manninen eröffnet das Skore in der 15. Minute nach Vorarbeit von Jesse Puljujärvi in Überzahl. Nur drei Minuten später lenkt Vesey einen Schuss von Vili Saarijärvi zum 2:0 ab. Im Mitteldrittel sorgen Kneubuehler und Le Coultre mit zwei weiteren Treffern für klare Verhältnisse. Damit bestätigt Servette seinen starken Aufwärtstrend. Nach drei Niederlagen zum Saisonstart haben die Genfer nun vier Partien hintereinander gewonnen und stehen mit zwölf Punkten auf Rang zwei. Bereits am Sonntag hatte Manninen Genève-Servette mit einem Doppelpack zum 2:0-Sieg in Biel geführt. Kloten kassiert dagegen bereits die fünfte Niederlage in Serie.

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30.09.26 von belmedia Redaktion Allgemein Alltag hotelaktuell.ch Hotellerie Hotels Inspiration Lifestyle nachrichtenticker.ch News Reisen reiseziele.ch Tipps tourismus.ch Wellnessferien Wellnesshotels wohnenaktuell.ch

Ein romantischer Hotelaufenthalt lebt selten von möglichst vielen Extras. Entscheidend sind vielmehr ein Zimmer, das wirklich Ruhe bietet, ausreichend gemeinsame Zeit und eine Umgebung, in der der Alltag für einige Stunden oder Tage in den Hintergrund treten kann. Aussicht, gutes Essen, ein kleiner Wellnessbereich oder ein spätes Frühstück können den Rahmen schaffen. Ob die Auszeit tatsächlich entspannt wirkt, hängt jedoch davon ab, wie gut Lage, Zimmer, Mahlzeiten und Tagesrhythmus zusammenpassen. Gerade bei kurzen Aufenthalten lohnt sich deshalb eine sorgfältige Auswahl. Eine spektakuläre Suite bringt wenig, wenn sie über der Hotelbar liegt, während ein schlichtes Zimmer mit ruhiger Lage und schönem Blick genau die gewünschte Atmosphäre schaffen kann. Auch Kulinarik und Wellness sollten nicht zu einem dicht getakteten Programm werden. Romantik entsteht häufig dort, wo genügend Raum für spontane Entscheidungen und ungestörte Zeit bleibt.

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30.09.26 von belmedia Redaktion Allgemein Alltag Draussen Freizeit gartenaktuell.ch Herbst Inspiration nachrichtenticker.ch Natur Natur & Umwelt News Pflanzen Prävention reiseziele.ch Schweiz Tipps tourismus.ch

Moore verändern im Herbst ihr Gesicht. Grüne Torfmoose, rotbraune Gräser, kleine Beerensträucher und dunkle Wasserflächen bilden eine Landschaft, die still wirkt und zugleich voller biologischer Prozesse steckt. Gerade in der kühleren Jahreszeit lässt sich erkennen, wie eng Pflanzenwelt, Wasser und Boden miteinander verbunden sind. Moore sind dabei weit mehr als reizvolle Ausflugsziele: Sie speichern Wasser, bieten hoch spezialisierten Arten einen Lebensraum und binden über lange Zeiträume grosse Mengen Kohlenstoff. In der Schweiz sind Hoch- und Flachmoore heute geschützt, doch viele Flächen tragen weiterhin Spuren früherer Entwässerung und Nutzung. Wer ein Moor besucht, bewegt sich deshalb in einem empfindlichen Lebensraum. Herbstliche Erkundungen gelingen besonders gut auf markierten Wegen und Stegen, von denen sich Vegetation, Wasserflächen und die charakteristische Struktur beobachten lassen, ohne den empfindlichen Torfboden zu belasten.

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30.09.26 von belmedia Redaktion Allgemein Alltag Basel-Landschaft Basel-Stadt Ernährung Freiburg gourmetnews.ch gourmettipp.ch hometipp.ch Inspiration Kochen / Backen Kulinarik Luzern nachrichtenticker.ch News Rezepte St. Gallen Tessin Tipps Wallis

Die Schweiz besitzt eine aussergewöhnlich vielfältige Brotkultur. Zwischen den Alpen, dem Mittelland und den verschiedenen Sprachregionen entstanden Brote, deren Form, Mehlmischung und Herstellung eng mit regionalen Gewohnheiten verbunden sind. Ein dunkles Walliser Roggenbrot unterscheidet sich grundlegend vom luftigen Tessinerbrot, während das St. Galler Brot bereits an seiner charakteristischen Form erkennbar ist. Hinter diesen Unterschieden stehen Klima, verfügbare Getreidesorten, bäuerliche Traditionen und über Generationen weitergegebenes Bäckerhandwerk. Viele der einst regional verbreiteten Brote sind heute weit über ihre Herkunftsgebiete hinaus erhältlich. Dennoch lohnt sich der Blick auf ihre ursprüngliche Bedeutung. Kruste, Krume, Säuerung und Form erzählen häufig davon, unter welchen Bedingungen Brot früher gebacken, gelagert und gegessen wurde. Wer Schweizer Brotsorten miteinander vergleicht, entdeckt deshalb zugleich ein Stück regionaler Kulturgeschichte.

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30.09.26 von belmedia Redaktion Allgemein Alltag Ernährung Gemüse gourmetnews.ch gourmettipp.ch hometipp.ch Inspiration Kochen / Backen Kulinarik nachrichtenticker.ch News Prävention Rezepte Sicherheit Tipps Trends xund24.ch

Shiitake, Kräuterseitlinge, Austernseitlinge, Shimeji, Enoki und Igelstachelbart bringen unterschiedliche Aromen und Texturen in die Küche. Einige entwickeln beim kräftigen Anbraten eine saftige, fast fleischartige Konsistenz, andere eignen sich für Suppen, Saucen oder kurze Schmorgerichte. Damit diese Eigenschaften erhalten bleiben, müssen Auswahl, Reinigung, Zuschnitt und Hitze zur jeweiligen Pilzart passen. Der im Handel gebräuchliche Begriff „exotische Pilze“ bezeichnet keine einheitliche biologische Gruppe. Gemeint sind meist kultivierte Speisepilze, die ursprünglich mit ostasiatischen Küchentraditionen verbunden waren oder im Schweizer Sortiment noch weniger verbreitet sind. Unabhängig von Herkunft und Bekanntheit gelten dieselben Grundlagen: Pilze müssen frisch, eindeutig deklariert, hygienisch behandelt und vollständig gegart werden.

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Eine gute Sauce verbindet die Bestandteile eines Gerichts, greift Röstaromen auf und schafft den Ausgleich zwischen Fett, Säure, Salz und Süsse. Dafür braucht es weder Pulver noch eine lange Zutatenliste. Entscheidend sind eine aromatische Flüssigkeit, kontrollierte Hitze, die passende Bindung und ein Abschmecken, das schrittweise erfolgt. Wer die grundlegenden Techniken kennt, kann aus Gemüse, Bratensatz, Kräutern, Gewürzen und wenigen Vorräten unterschiedliche Saucen entwickeln. Ein heller Gemüsefond führt zu einem anderen Ergebnis als ein kräftig gerösteter Fleischfond, eine Mehlschwitze bindet anders als Butter oder püriertes Gemüse. Die Methode richtet sich deshalb immer nach Gericht, gewünschter Konsistenz und verfügbarer Zeit.

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Linsen, Bohnen, Kichererbsen und Erbsen können Suppen binden, Salaten Struktur geben, zu cremigen Aufstrichen werden oder kräftige Saucen tragen. Damit sie weder hart noch breiig und fade geraten, müssen Sorte, Einweichzeit, Garverfahren und gewünschte Konsistenz zusammenpassen. Auch der Zeitpunkt von Salz, säurehaltigen Zutaten und Gewürzen beeinflusst das Ergebnis. Getrocknete Hülsenfrüchte benötigen mehr Planung als vorgegarte Produkte, belohnen den Aufwand aber mit einer gut steuerbaren Textur. Konserven und Gläser verkürzen dagegen die Zubereitung und eignen sich für spontane Gerichte. Abwechslung entsteht weniger durch immer neue Zutaten als durch unterschiedliche Garstufen, Aromengrundlagen und Zubereitungsarten.

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