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TV-Koch Björn Swanson spricht über Orijen, Hundeernährung und klare Produktküche

Nicht nur in der Berliner Gastronomie hat er sich einen Namen gemacht – viele kennen den 42-Jährigen auch aus Formaten wie The Taste und Kitchen Impossible. In seinem Berliner Restaurant „Norms“ setzt der Spitzenkoch auf klare Aromen und transparente Herkunft. Ausgleich findet Swanson auf langen Spaziergängen in der Döberitzer Heide. Immer dabei: mindestens einer seiner beiden Hunde. Marley und Chester begleiten ihn auch durch den Alltag und haben seinen Blick dafür geschärft, dass Qualität nicht am eigenen Teller endet. Genau hier setzt seine Zusammenarbeit mit Orijen an: Die kanadische Marke für Hunde- und Katzenfutter stellt tierisches Protein und das sogenannte „Ganze-Beute-Prinzip“ in den Mittelpunkt und verzichtet auf Füllstoffe. Anlässlich der Interzoo 2026 überträgt Swanson die Rezepturen für Vier- auf Bowls für Zweibeiner. Welche Rolle Ernährung für seine Familie im Alltag spielt und was ihn an Orijen überzeugt hat, erzählt er im Interview.

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Studie zeigt Potenzial von Ringelblumen als pflanzliches Protein für Lebensmittel

Verblühte Ringelblumen stellen laut Forschern der University of Georgia und des Indian Institute of Technology eine neue, nachhaltige pflanzliche Proteinquelle dar. Angesichts der grossen Nachfrage nach pflanzlichen und nachhaltigen Lebensmittelzutaten erfährt das landwirtschaftliche Abfallprodukt eine Aufwertung. Die Wissenschaftler sehen in den bislang entsorgten Blüten ein vielversprechendes Potenzial für die Lebensmittelindustrie.

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Mehr Digitalabos durch Datenanalyse: Upscore zeigt Erfolgsmodell für Verlage

Wie entstehen Themenideen in Redaktionen? Das Upscore-Grip-Team unterstützt Publisher bei der Umsetzung einer praxisorientierten Arbeitsmethode, die einen wesentlichen Beitrag zur Finanzierung des Journalismus leistet. Chefredaktion der Rhein-Zeitung berichtet von über 100 Prozent mehr Abos binnen eines Jahres. Upscore, der Spezialist für datengetriebenen Journalismus berichtete bei einem Webinar vom Bundesverband der Digitalpublisher (BDZV) jüngst von Erfolgen zur Akquisition zahlender Leserinnen und Leser am Beispiel der Rhein-Zeitung. Mit „Readers Loops“ liefert Upscore einen Service, der auf die datenbasierte Redaktionsplanung und umfangreichen Möglichkeiten der Publishing-Intelligence-Plattform zugeschnitten ist. Das von erfahrenen Journalistinnen und Journalisten entwickelte Tool definiert dabei konkrete Workflows für die tägliche Arbeit.

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VIER PFOTEN warnt: Schweizer Fleischkonsum deutlich über Empfehlung

Der Fleischkonsum in der Schweiz bleibt im internationalen Vergleich hoch: Laut Bundesamt für Statistik (BFS) hat die Bevölkerung im Jahr 2024 durchschnittlich mehr als 47 Kilogramm pro Kopf gegessen (Statistik veröffentlicht Ende 2025). Die renommierte EAT-Lancet-Kommission empfiehlt in ihrem jüngsten Update einen maximalen Jahreskonsum von lediglich 16,4 Kilogramm. Auf Basis dieser Empfehlung hat die globale Tierschutzorganisation VIER PFOTEN auch dieses Jahr den sogenannten Meat Exhaustion Day errechnet: Bereits am 7. Mai ist die empfohlene Jahresmenge an Fleisch in der Schweiz aufgebraucht.

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Toyota Hilux mit H&R Höherlegungsfedern für mehr Bodenfreiheit und Präsenz

Der Toyota Hilux ist einer der Weltmarkt-Klassiker bei den ganz harten SUVs: nahezu unzerstörbare Technik und legendäre Zuverlässigkeit gepaart mit extremen Offroad-Eigenschaften. Mit den jetzt verfügbaren H&R Höherlegungsfedern gewinnt der Pick-up nochmals deutlich an Präsenz und Geländetauglichkeit. Mit rund 35 Millimeter zusätzlicher Bodenfreiheit an der Vorderachse und rund 30 Millimeter an der Hinterachse wird der ohnehin imposante Toyota Hilux noch markanter. Dennoch bleiben die originalen Stossdämpfer an Bord und das Fahrverhalten angenehm, sicher und kontrolliert.

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NOCKBIKE startet mit neuen Gravel-Touren und Top-Events in die Saison 2026

Die Region Millstätter See – Bad Kleinkirchheim – Nockberge in Kärnten startet mit zahlreichen Bike-Highlights in die warme Jahreszeit: Neue Gravel-Touren erweitern das Portfolio, die Bike Area in Obermillstatt bringt Fahrspass für Familien und Technikfans und mehrere hochkarätige Events rücken die Destination in den Fokus von Aktivreisenden. Dass Radurlaub hier für viele Zielgruppen funktioniert, zeigt nicht nur das vielfältige Angebot, sondern auch die aktuelle Auszeichnung von FOCUS E-BIKE zur schönsten Radregion im DACH-Raum und Norditalien.

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belmedia Verlag setzt auf klar gekennzeichnete Werbung

In einer Zeit, in der Vertrauen und Glaubwürdigkeit im digitalen Raum entscheidend sind, setzt der belmedia Verlag auf klare Standards: Publireportagen und Banner werden transparent und eindeutig gekennzeichnet. Das stärkt nicht nur das Vertrauen der Leser, sondern entspricht auch den Anforderungen von Google und modernen KI-Systemen.

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Führungswechsel bei der Luzerner Zeitung: Lena Berger übernimmt Redaktion

Per 1. Oktober 2026 übernimmt Lena Berger die Chefredaktion der „Luzerner Zeitung“ und ihrer Regionalausgaben. Sie folgt auf Christian Peter Meier, der in Pension geht. Der Verwaltungsrat von CH Media hat Lena Berger zur Chefredaktorin der „Luzerner Zeitung“ und ihrer Regionalausgaben ernannt. Derzeit ist sie beim „Beob...

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Historische Burg Rotberg modernisiert: Mehr Komfort und besserer Brandschutz

Die Jugendburg Rotberg bei Mariastein hat im April 2026 ihre Teilsanierung 2024–2026 abgeschlossen. Die Gäste der historischen Jugendherberge können sich auf renovierte Zimmer freuen – und mit einer neuen Objektinstallation mit Rätsel noch tiefer in die Vergangenheit abtauchen. Das Team vom Architekturbüro Groenlandbasel hat unter anderem die Zimmer aufgewertet und den Brandschutz verbessert. Die Burg Rotberg wird seit 1935 als Jugendherberge betrieben. Als historisches Bauwerk benötigt sie regelmässige bauliche Erneuerungen, um ihre Substanz zu erhalten und gleichzeitig den Anforderungen eines sicheren und zeitgemässen Gästebetriebs zu entsprechen. In den beiden Sanierungsetappen standen die behutsame Renovation der Zimmer mit neuen hochwertigen Einbauten und Möblierung sowie brandschutztechnische Verbesserungen im Zentrum.

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Reisen mit Mietwagen: Bedeutung des Internationalen Führerscheins

Notwendig oder nicht: Kaum ein Reisedokument wirft so viele Fragezeichen auf wie der Internationale Führerschein. Die einen halten ihn für komplett überflüssig, die anderen beantragen ihn vorsorglich schon für den Wochenendtrip. Die Wahrheit liegt, wie so oft, irgendwo dazwischen. Denn der nationale Führerschein reicht in einigen Ländern allein nicht aus. Das kleine Zusatzdokument gewinnt deshalb je nach Reiseziel schnell an Bedeutung. Mietwagen-Anbieter Sunny Cars klärt auf, warum der Internationale Führerschein teils eine wichtige Rolle spielt. Rund um den Internationalen Führerschein kursiert erstaunlich viel Halbwissen. Weit verbreitet hält sich die Annahme, er sei eine Art „Welt-Führerschein“, mit dem sich überall problemlos fahren lässt. Das trifft jedoch so nicht zu. Vielmehr handelt es sich beim Internationalen Führerschein nicht um ein eigenständiges Dokument, sondern um eine Ergänzung beziehungsweise Übersetzung des nationalen Führerscheins. Er gilt daher ausschliesslich in Verbindung mit dem ursprünglichen Führerschein – Fahrerinnen und Fahrer müssen daher stets beide Dokumente mit sich führen.

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iF DESIGN AWARD NIGHT 2026: 2.000 Gäste feiern Gold-Gewinner in Berlin

Rund 2.000 Gäste aus 42 Nationen feierten am 27. April 2026 im ausverkauften Friedrichstadt-Palast in Berlin die Preisträgerinnen und Preisträger des iF DESIGN AWARD 2026 – eines der weltweit wichtigsten Designpreise. In insgesamt 93 Kategorien gingen in diesem Jahr über 10.000 Einreichungen aus 68 Ländern ins Rennen. Eine internationale, unabhängige 131-köpfige Expertenjury ermittelte in zwei Juryrunden die besten Gestaltungsleistungen und vergab die Awards. Ein Höhepunkt des Abends war die feierliche Übergabe der weltweit begehrten iF DESIGN AWARD 2026 Gold Skulpturen durch iF Design CEO Uwe Cremering, der den 74 Gold-Gewinnern persönlich für ihre herausragenden Designs auf der einer der grössten Theaterbühnen der Welt gratulierte.

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HANRO Frühjahr/Sommer 2026 vereint Leichtigkeit, Spitze und puristische Eleganz

Die HANRO Frühjahr/Sommer 2026 Kollektion bringt neue Leichtigkeit in die Welt der Lingerie und Nachtwäsche. Drei feminine Serien – „Orea“, „Inaya“ und „Cira“ – vereinen transparente Materialien, zarte Spitze und feine Tüll-Akzente mit modernem, puristischem Design und höchstem Tragekomfort. „Orea“ steht für klare, semitransparente Lingerie mit nahtlosen BHs und weichen Slips, die unter Sommerkleidung nahezu unsichtbar bleiben. „Inaya“ verbindet puristische Nachtwäsche mit raffinierter Tüllspitze und aussergewöhnlich weichem Baumwoll-Interlock für maximalen Komfort. „Cira“ bringt femininen Esprit durch fliessende Viskose, elastische Spitze und elegante Silhouetten, mit Highlight-Bodydress ideal unter Kleidern.

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Zeitlose Badkollektion verbindet Designgeschichte mit moderner Architektur

AXOR stellt AXOR Archivio vor, eine neue Badkollektion des renommierten Londoner Designstudios Barber Osgerby. AXOR Archivio destilliert Jahrzehnte an Designgeschichte in eine zeitgemässe, zugleich langlebige Formensprache und feiert archivarische Silhouetten und klassische Details, die für das moderne Interieur neu interpretiert wurden. Das Ergebnis ist eine Kollektion, die Vergangenheit und Gegenwart verbindet – leise im Ausdruck, harmonisch im Design und geschaffen, um sich in unterschiedlichste architektonische Umgebungen einzufügen.

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Emirates stärkt Dubai als internationales Drehkreuz mit mehr Flügen weltweit

Emirates verzeichnet eine nahezu vollständige Rückkehr zum regulären Flugbetrieb: Nach der Phase betrieblicher Einschränkungen sind inzwischen 96 Prozent des globalen Streckennetzes wiederhergestellt. In den vergangenen Wochen hat die Fluggesellschaft ihre Verbindungen in die Regionen Amerika, Europa, Afrika, Westasien, Nahost/GCC, Fernost und Australasien schrittweise wieder aufgenommen. Aktuell bedient Emirates 137 Destinationen in 72 Ländern und führt über 1.300 wöchentliche Flugfrequenzen durch. Dies entspricht 75 Prozent der Kapazität vor Beginn der Unterbrechung. Emirates bietet jeden Tag wieder mehr Flüge, mehr Sitzplätze und mehr Reisemöglichkeiten an und unterstreicht damit die Rolle Dubais als zentrales Drehkreuz des weltweiten Reiseverkehrs. Selbst während des Betriebs mit reduziertem Flugplan beförderte Emirates 4,7 Millionen Gäste zwischen 1. März und 30. April. Dies ist ein Beleg für die anhaltende Reisenachfrage und das Vertrauen, das Reisende Emirates weiterhin entgegenbringen, um sie zuverlässig an ihr Ziel zu bringen.

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Burgdorf BE: OP-Roboter begeistert – Spital Emmental zieht starke Zwischenbilanz

Die chirurgische Klinik des Spitals Emmental zieht über sechs Monate nach der erfolgreichen Einführung des OP-Roboters Dexter von Distalmotion eine positive Zwischenbilanz. Neben einer hohen Anzahl erfolgreich durchgeführter Eingriffe ist auch das öffentliche Interesse an der neuen Technologie bemerkenswert gross: Eine kürzlich durchgeführte öffentliche Präsentation stiess auf ausserordentlich hohen Anklang. Seit der Inbetriebnahme im September 2025 hat sich der OP-Roboter Dexter der Schweizer Firma Distalmotion im chirurgischen Alltag bestens etabliert. „Nach etwa sieben Monaten hat sich das chirurgische Team des Spitals Emmental sehr gut mit dem OP-Roboter vertraut gemacht und ist bestens eingearbeitet.

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Treibstoff sparen im Alltag: So lassen sich an der Zapfsäule über 400 Franken einsparen

Seit Beginn des Kriegs im Nahen Osten sind die Treibstoffpreise in der Schweiz stark gestiegen, mit einem durchschnittlichen Anstieg von über 20 Rappen für Benzin und über 40 Rappen für Diesel. In diesem Zusammenhang versuchen viele Autofahrerinnen und Autofahrer, ihre Ausgaben zu senken. Mit einigen einfachen Massnahmen lässt sich der Verbrauch um bis zu 20 Prozent reduzieren – und damit einiges einzusparen. In der Schweiz legt eine Autofahrerin oder ein Autofahrer im Durchschnitt 15’000 Kilometer pro Jahr zurück. Bei einem Verbrauch von rund 7.5 Litern pro 100 Kilometer entspricht dies etwa 1120 Litern pro Jahr. Durch die Anpassung bestimmter Gewohnheiten kann dieser Verbrauch jedoch deutlich gesenkt und somit auch die Kosten reduziert werden.

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Champions League bleibt bei blue Sport: Alle Spiele weiterhin live und exklusiv zu sehen

Swisscom blue TV ist auch in den kommenden Jahren die Plattform für europäischen Spitzenfussball: blue Sport, das "Home of Football", sichert sich erneut die Übertragungsrechte an der UEFA Champions League und zeigt alle Spiele des wichtigsten Klubwettbewerbs Europas damit weiterhin vollumfänglich live und exklusiv. Mit dem neuen Rechtezyklus von 2027/2028 bis 2030/2031 setzt blue Sport seine langjährige Partnerschaft mit UC3 fort: Auch künftig werden alle Spiele der UEFA Champions League live gezeigt. Schweizer Fussballfans dürfen sich somit auch in Zukunft auf hochwertige, emotionale Live-Momente und eine fundierte Berichterstattung bei blue Sport freuen.

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80 Jahre Schoggitaler: Eine Erfolgsgeschichte für Natur- und Heimatschutz

In den 1940er-Jahren, wollte man aus dem Silsersee im Engadin einen Stausee machen. Es herrschte jedoch Krieg in Europa und mit Argumenten für Natur und Landschaft war gegen vermeintliche Energieunabhängigkeit kaum anzukommen. Da hatte der damalige Geschäftsführer des Schweizer Heimatschutzes die zündende Idee, für den Erhalt des Silsersees etwas Urschweizerisches und gleichzeitig Wertvolles zu verkaufen: Schokolade. In der Nachkriegszeit war diese rationiert und so wurde der Schoggitaler von 1946 zum Verkaufsschlager und die Rettung des Silsersees zu einer der erfolgreichsten Spendensammlungen der Schweiz. „Pro Natura und der Schweizer Heimatschutz nutzen das Jubiläum, um den Schoggitaler zu erneuern“, erklärt Loredana Ventre, Geschäftsleiterin des Schoggitaler-Büros. Die bewährte Rezeptur aus Schweizer Biomilch und Fairtrade-Kakao ist neu mit Vanille verfeinert. Die Prägung erhält ein zeitloses Design und die Website sowie der Webshop wurden modernisiert.

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