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Im Herbst können selbst vertraute Strassen plötzlich gefährlich werden. Nasses Laub bildet auf Asphalt, Velowegen und Trottoirs eine rutschige Schicht, die den Bremsweg verlängern und die Bodenhaftung deutlich reduzieren kann. Besonders in Kurven, auf Gefällstrecken und unter Bäumen ist Vorsicht geboten. Mit einer angepassten Fahrweise lassen sich viele gefährliche Situationen vermeiden. Nach Regen oder in feuchten Herbstnächten sammeln sich Blätter auf der Fahrbahn. Werden sie von Fahrzeugen zusammengepresst, entsteht eine glatte Oberfläche. Besonders Motorrad- und Velofahrer können beim Bremsen oder Einlenken die Kontrolle verlieren. Auch Autofahrer müssen damit rechnen, dass ihre Reifen auf laubbedeckten Abschnitten weniger zuverlässig greifen. In der Schweiz betrifft diese Gefahr vor allem bewaldete Kantonsstrassen, Quartierstrassen, Schulwege und wenig befahrene Nebenstrecken. Besonders tückisch sind schattige Abschnitte, auf denen die Feuchtigkeit lange bestehen bleibt. Neben einer angepassten Geschwindigkeit helfen grössere Sicherheitsabstände und vorausschauendes Fahren, Unfälle zu verhindern.

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In Italien gehören die SUV von DR Automobiles längst zum Strassenbild. In der Schweiz ist die Marke dagegen kaum bekannt. Dabei bietet der italienische Hersteller kompakte Stadtfahrzeuge, Familien-SUV und verschiedene Antriebsarten zu vergleichsweise günstigen Preisen an. Der Unterschied liegt vor allem beim Vertrieb: Während DR in Italien auf ein dichtes Händlernetz setzt, fehlt eine ähnlich breite Präsenz auf dem Schweizer Markt. Hinter DR steht ein ungewöhnliches Geschäftsmodell. Das Unternehmen aus Macchia d'Isernia in der Region Molise nutzt Fahrzeugtechnik chinesischer Partner, insbesondere von Chery, und vermarktet darauf basierende Modelle unter eigenen Markennamen. Die Gruppe erzielte 2025 in Italien 34'286 Neuzulassungen. Sie betreibt dort mehr als 400 Verkaufsstandorte und bietet Fahrzeuge unter mehreren Marken an. Für Schweizer Autofahrer stellt sich deshalb eine interessante Frage: Weshalb ist ein Hersteller, der im Nachbarland durchaus erfolgreich ist, hierzulande kaum präsent? Neben dem fehlenden grossflächigen Vertrieb spielen Markenvertrauen, Werkstattversorgung und Wiederverkaufswert eine Rolle. Gerade bei einer wenig bekannten Marke entscheidet nicht allein der Anschaffungspreis darüber, ob sie sich langfristig etablieren kann.

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Ein Volkswagen-Bestseller wird elektrisch: Weltpremiere des neuen ID.Tiguan. Mit neuem Design, neuem Interieur und neuem Namen tritt der ID.Tiguan Anfang 2027 die Nachfolge der über 950’000 Mal gebauten ID.4 und ID.5 an. Das Interieur des ID.Tiguan überzeugt mit dem Niveau der nächsthöheren Klasse: einer neuen Displaylandschaft inklusive „Beifahrerdisplay“, komplett neuen „Retro-Anzeigen“ für Cockpit und Infotainment sowie ausgezeichneter Materialqualität. Das SUV bietet ein grosses Platzangebot für fünf Personen und neue Features wie einen Frunk als zusätzlichen Stauraum.

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Was wird heute als Luxus empfunden? Mit dem neuen Imagefilm „Darf ich dich was fragen?“ eröffnet Kitzbühel Tourismus neue Perspektiven auf einen Begriff, der eng mit dem Ort verbunden ist – und lädt dazu ein, die eigenen Vorstellungen zu hinterfragen. Hunderte Gäste besuchten am Samstag das Filmtheater Kitzbühel, um den neuen Imagefilm „Darf ich dich was fragen?“ auf der grossen Leinwand zu sehen. Im Mittelpunkt steht eine Frage, die einfach klingt und doch viel auslöst: „Was ist Luxus für dich?“ In den vergangenen Wochen hat Kitzbühel Tourismus dazu tausende Menschen angesprochen. Die Antworten eröffnen ein breites Spektrum persönlicher Sichtweisen.

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Eine Trockenbauwand schafft neue Räume, trennt Arbeitsbereiche ab und verändert Grundrisse ohne gemauerte Zwischenwand. Damit sie stabil steht und Geräusche wirksam begrenzt, müssen Unterkonstruktion, Beplankung, Dämmung und Anschlüsse als zusammengehöriger Aufbau geplant werden. Der sichtbare Teil besteht meist aus Gipsplatten. Über die Qualität entscheiden jedoch zahlreiche Details dahinter: geeignete Profile, tragfähige Befestigungen, sorgfältig ausgeführte Randanschlüsse und vorbereitete Einbauten. Gerade beim Schallschutz können kleine Lücken oder ungünstige Verbindungen die Wirkung einer ansonsten gut aufgebauten Wand deutlich schwächen.

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Ein nachgerüstetes Treppengeländer muss Kräfte zuverlässig in das Gebäude übertragen und zur Nutzung der Treppe passen. Entscheidend sind ein tragfähiger Untergrund, geeignete Befestigungen und ein Handlauf, der beim Auf- und Absteigen sicheren Halt bietet. Im Bestand treffen neue Bauteile häufig auf unbekannte Wandaufbauten, schmale Stufen oder ältere Anschlüsse. Eine sorgfältige Bestandsaufnahme verhindert, dass ein optisch passendes Geländer an einer ungeeigneten Stelle befestigt wird. Ebenso wichtig ist die Unterscheidung zwischen einer griffigen Stützhilfe und einer vollständigen Absturzsicherung.

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Sockelleisten verdecken die Randfuge des Bodenbelags, schützen den unteren Wandbereich und schaffen einen sauberen Abschluss. Ob sie dauerhaft halten und an den Ecken bündig zusammenlaufen, entscheidet sich bereits beim Ausmessen. Untergrund, Befestigung und eine mögliche Kabelführung müssen zum gewählten Profil passen. Ein gerader Zuschnitt allein genügt selten: Wände können wellig sein, Raumecken vom rechten Winkel abweichen und Türzargen unterschiedlich weit vorstehen. Eine sorgfältige Vorbereitung spart Nacharbeit und verhindert, dass Leisten unter Spannung montiert werden. Besonders bei schwimmend verlegten Böden bleibt zudem die Bewegungsfreiheit der Fläche wichtig.

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Ein gepflegter Anstrich schützt Holzfenster vor Feuchtigkeit und Sonnenlicht. Damit die neue Beschichtung zuverlässig hält, müssen Untergrund, Material und Verarbeitung zusammenpassen. Die wichtigste Arbeit beginnt deshalb vor dem ersten Pinselstrich. Lose Farbschichten, feuchte Stellen und beschädigte Holzverbindungen verlangen unterschiedliche Massnahmen. Eine sorgfältige Prüfung zeigt, ob eine Auffrischung genügt oder zunächst eine fachgerechte Reparatur nötig ist.

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Eine goldbraune Kruste, ein zarter Kern und ein kräftiger Kartoffelgeschmack machen eine gute Rösti aus. Dafür braucht es wenige Zutaten, aber eine passende Kartoffel, eine gleichmässig heizende Pfanne und etwas Geduld. Ob rohe Kartoffeln oder Gschwellti vom Vortag verwendet werden, beeinflusst die Vorbereitung und die Bratzeit. Die Rösti gehört zu den Gerichten, bei denen kleine Handgriffe viel bewirken. Zu feuchte Kartoffeln, eine dicke Schicht oder häufiges Wenden erschweren die Krustenbildung. Mit einer bewusst gewählten Methode lässt sich das Ergebnis besser steuern – von der lockeren Rösti mit sichtbaren Kartoffelstreifen bis zur kompakteren Variante mit weichem Inneren.

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Ein Sauerteig beginnt mit Mehl und Wasser und entwickelt sich durch regelmässiges Füttern zu einer aktiven Backkultur. Mit einer überschaubaren Pflege und einer passenden Backroutine lässt sich daraus immer wieder aromatisches Brot herstellen. Der wichtigste Unterschied liegt zwischen einem frisch angesetzten Gemisch und einem zuverlässig arbeitenden Starter. Bläschen allein reichen für ein Brot ohne zusätzliche Hefe noch nicht aus. Temperatur, Fütterung und wiederholtes Aufgehen zeigen, wann die Kultur bereit ist.

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Kürbis schmeckt je nach Sorte nussig, fruchtig, süsslich oder erstaunlich mild. Schweizer Anbau liefert eine breite Auswahl für Suppen, Ofengerichte und Desserts. Entscheidend für ein gelungenes Gericht sind neben dem Aroma auch Wassergehalt, Konsistenz und die Frage, wie sich das Fruchtfleisch beim Garen verändert. Der orange Hokkaido ist längst vertraut, doch damit ist die Kürbisküche noch nicht ausgeschöpft. Butternuss, Muscade de Provence, Kabocha und Spaghettikürbis bringen andere Eigenschaften mit. Wer diese Unterschiede kennt, kann gezielter einkaufen und eine Rezeptidee besser auf die vorhandene Frucht abstimmen.

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Polenta kann weich und cremig auf den Teller kommen oder als goldbraune Schnitte eine knusprige Oberfläche entwickeln. Entscheidend sind die gewählte Maissorte, ausreichend Flüssigkeit und eine Garzeit, die zum Produkt passt. Der Maisgriess allein bestimmt noch nicht das fertige Gericht. Temperatur, Rühren und die letzten Zutaten beeinflussen die Konsistenz ebenso wie die Wartezeit bis zum Servieren. Mit passenden Beilagen entsteht daraus eine vielseitige Mahlzeit für den Alltag und für ein gemeinsames Essen in grösserer Runde.

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11.10.26 von belmedia Redaktion Allgemein Alltag elterntipps.ch Ernährung familie.ch gourmetnews.ch gourmettipp.ch Haushalt Herbst hometipp.ch Inspiration Kochen / Backen Küche Kulinarik nachrichtenticker.ch News Obst Rezepte Tipps

Eingekochte Birnen bringen den Geschmack reifer Früchte in den Wintervorrat. Für aromatische Hälften im Glas braucht es passende Birnen, eine abgestimmte Flüssigkeit und ein geprüftes Einkochverfahren. Die Sorte beeinflusst Duft und Konsistenz, der Sirup die Süsse. Ob die Früchte sicher bei Raumtemperatur gelagert werden können, entscheidet jedoch die vollständige Verarbeitung einschliesslich Erhitzung und Verschluss. Ein guter Vorrat beginnt deshalb vor dem Schälen. Reifegrad, Glasgrösse und spätere Verwendung sollten zusammenpassen. Kleine Portionen für Müesli oder Dessert verlangen eine andere Planung als mehrere Gläser für eine grosse Tischrunde. Auch die Höhenlage spielt beim Einkochen im Wasserbad eine Rolle, weil Wasser in höheren Lagen bei einer niedrigeren Temperatur siedet.

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