belmedia Redaktion

Food Waste mit Küchengeräten senken: Brauns Ansatz im Alltag prüfen

Aus weichen Rüebli wird Suppe, aus reifen Früchten ein Frühstück und aus trockenem Brot Paniermehl: Küchengeräte können helfen, vorhandene Lebensmittel weiterzuverwenden. Braun verbindet diese Möglichkeiten mit Tipps gegen Food Waste. Entscheidend ist jedoch, ob aus der Verarbeitung tatsächlich eine gegessene Mahlzeit entsteht. Der Ansatz verdient eine nüchterne Prüfung. Ein Stabmixer kann Arbeit erleichtern, aber weder einen überfüllten Kühlschrank organisieren noch verdorbene Zutaten retten. Zwischen einer plausiblen Anwendung und einer nachgewiesenen Abfallreduktion liegt deshalb ein wichtiger Unterschied. Im Alltag zählen passende Mengen, sichere Lagerung und die regelmässige Nutzung vorhandener Geräte.

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Käse aus Simmentaler Milch: Wie Spezialitäten eine Rinderrasse fördern

Ein Käse kann mehr vermitteln als Geschmack und Herkunft. Stammt seine Milch gezielt von Simmentaler Kühen, entsteht eine Verbindung zwischen Genuss, Landwirtschaft und Zucht. Die Spezialität soll zusätzliche Wertschöpfung ermöglichen und damit Betrieben einen wirtschaftlichen Grund geben, an der traditionellen Schweizer Zweinutzungsrasse festzuhalten. Diese Idee trägt allerdings nur, wenn die Milch getrennt verarbeitet wird, der Käse Käufer findet und ein Mehrwert bei den Produzenten ankommt. Das Beispiel „Simmentaler Original“ zeigt sowohl die Möglichkeiten als auch die Schwierigkeiten dieses Ansatzes. Zwischen einer überzeugenden Rezeptur und einer dauerhaft erfolgreichen Förderung der Rasse liegt eine anspruchsvolle Zusammenarbeit entlang der gesamten Produktionskette.

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Weniger Strassenlicht: Mit angepasstem Tempo und Sichtbarkeit reagieren

Gedimmte oder zeitweise ausgeschaltete Strassenleuchten verändern die Orientierung im Dunkeln. Fahrbahnränder, Einmündungen und Menschen am Strassenrand können später erkennbar werden. Für eine sichere Fahrt zählen deshalb die tatsächlich nutzbare Sichtweite, ein entsprechend gewähltes Tempo und funktionierende Fahrzeuglichter. Wer zu Fuss oder mit dem Velo unterwegs ist, verbessert mit Licht und reflektierenden Elementen die eigene Erkennbarkeit. Reduzierte Beleuchtung kann Energie sparen und unnötige Lichtemissionen begrenzen. Daraus lässt sich jedoch weder eine pauschale Entwarnung noch eine allgemeine Gefahrenprognose für jede Strasse ableiten. Entscheidend sind die örtliche Gestaltung, Querungsstellen, Verkehrsaufkommen und Beleuchtungsqualität. Im Alltag verlangt eine dunklere Umgebung vor allem, gewohnte Abläufe neu zu beurteilen.

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Werkstatt auf den Winter vorbereiten: Wärme, Feuchte und Ordnung beachten

Wenn die Temperaturen sinken, verändern sich auch die Bedingungen in der Werkstatt. Kalte Oberflächen, eingeschleppte Nässe und zusätzliche Heizgeräte verlangen Aufmerksamkeit. Eine durchdachte Wintervorbereitung verbindet den Schutz von Werkzeugen und Materialien mit freien Arbeitsflächen, geeigneter Beleuchtung und einem sicheren Umgang mit Wärme. In einer Garage stellen sich andere Fragen als in einem ausgebauten Kellerraum. Auch die Nutzung zählt: Eine gelegentliche Reparatur verlangt ein anderes Raumkonzept als tägliche Arbeit an der Werkbank. Am Anfang steht deshalb eine Bestandsaufnahme, die Gebäude, Ausstattung und Arbeitsabläufe gemeinsam betrachtet.

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Sicher fahren im Dunkeln: Tempo, Licht und Sicht aufeinander abstimmen

Bei einer Fahrt im Dunkeln entscheidet die tatsächlich erkennbare Strecke darüber, welches Tempo angemessen ist. Funktionierende Scheinwerfer sind dafür ebenso wichtig wie saubere Scheiben, ein aufmerksamer Blick und genügend Abstand. Erst wenn Beleuchtung und Fahrweise zusammenpassen, bleibt Zeit, auf einen unbeleuchteten Gegenstand, ein Velo oder eine Person am Fahrbahnrand zu reagieren. Die vertraute Strecke kann nachts überraschend anders wirken: Kurven verlieren ihre Konturen, nasse Fahrbahnen spiegeln Licht und Gegenverkehr erschwert den Blick nach vorne. Moderne Lichtsysteme helfen, beseitigen diese Grenzen aber nicht. Für sichere Nachtfahrten lohnt es sich deshalb, Vorbereitung, Lichtbedienung und Geschwindigkeit als zusammenhängende Aufgabe zu betrachten.

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Licht an Velo und Trottinett: Sichtbarkeit bei Dunkelheit sicherstellen

Wenn Arbeitswege und Schulwege in die Dunkelheit fallen, entscheidet mehr als ein eingeschalteter Scheinwerfer über die Sichtbarkeit. Erst das Zusammenspiel aus funktionierendem Licht, vorgeschriebenen Reflektoren und gut sichtbarer Ausrüstung macht Velo und Trottinett besser erkennbar. Dabei gelten in der Schweiz unterschiedliche Vorschriften für Velos, Trottinette ohne Motor und E-Trottinette. Gerade bei kurzen Fahrten werden diese Unterschiede leicht übersehen. Ein regelmässiger Check hilft, technische Mängel und verdeckte Leuchten vor der Abfahrt zu entdecken.

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Vereiste Autoscheiben: Vor der Abfahrt für vollständig freie Sicht sorgen

Vereiste Autoscheiben machen aus einer gewöhnlichen Abfahrt eine Sicherheitsaufgabe. Ein kleines freigekratztes Sichtfenster genügt ebenso wenig wie die Hoffnung, dass Heizung und Fahrtwind den Rest erledigen. Erst wenn Scheiben und Spiegel den nötigen Überblick ermöglichen, kann die Fahrt beginnen. Zur Vorbereitung gehören auch freie Leuchten, gelöste Scheibenwischer und ein von Schnee und Eis befreites Fahrzeug. Besonders an kalten Morgen treffen mehrere Probleme zusammen: aussen eine Eisschicht, innen feuchter Beschlag und auf dem Dach eine Schneedecke. Eine feste Reihenfolge hilft, diese Hindernisse vollständig zu beseitigen.

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Driften auf Schnee: Warum öffentliche Verkehrsflächen kein Übungsplatz sind

Ein verschneiter Parkplatz wirkt auf den ersten Blick wie eine Gelegenheit, das eigene Auto auf glattem Untergrund kennenzulernen. Doch absichtliches Schleudern schafft Risiken für andere Menschen, abgestellte Fahrzeuge und den Fahrer selbst. Auf öffentlichen Verkehrsflächen gelten in der Schweiz die Verkehrsregeln auch dann, wenn gerade niemand zu sehen ist und das Gelände einem privaten Eigentümer gehört. Fahrzeugbeherrschung lässt sich trainieren. Dafür braucht es jedoch einen geeigneten Rahmen mit abgesichertem Gelände, fachlicher Anleitung und geklärten Bedingungen. Zwischen einer normalen Winterfahrt, einem Fahrsicherheitstraining und bewusst herbeigeführten Driftmanövern bestehen erhebliche Unterschiede. Schnee hebt weder die Verantwortung am Steuer noch die rechtlichen Grenzen auf.

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Zehn winterliche Autofahrten planen: Wetter, Tageslicht und Strassen prüfen

Winterliche Autofahrten brauchen mehr Vorbereitung als einen Blick auf die Fahrzeit im Navigationsgerät. Schnee, Glätte, kurze Tage und gesperrte Zufahrten können selbst vertraute Strecken verändern. Zehn typische Fahrten zeigen, welche Abklärungen vor dem Losfahren wichtig sind und weshalb die Rückreise bereits zur Planung der Hinfahrt gehört. Der Arbeitsweg vor Sonnenaufgang stellt andere Anforderungen als ein Skiausflug oder die lange Fahrt zu Verwandten. Gemeinsam ist diesen Fahrten eine einfache Grundregel: Wetterbericht, Strassenzustand, Ausrüstung und verfügbare Zeit müssen zusammenpassen. Eine passende Alternative wird möglichst vorher festgelegt, damit eine Verschlechterung nicht erst unterwegs zu einer hektischen Entscheidung führt.

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Neues London Museum: ATELIER BRÜCKNER macht Stadtgeschichte erlebbar

Das neue London Museum: ATELIER BRÜCKNER gestaltet Ausstellung zur Stadtgeschichte im London Museum, Eröffnung am 28. November 2026. Noch zwei Wochen bis zur Eröffnung des neuen London Museum im General Market in West Smithfield am 28. November 2026: Das neue Museum erzählt die Geschichte der Stadt von 450’000 v. Chr. bis in die Gegenwart. ATELIER BRÜCKNER hat die 2’500 Quadratmeter grosse Dauerausstellung „Past Time“ gestaltet, die sich in den atmosphärischen unterirdischen Räumen unterhalb des historischen General Market befindet. Die Backsteingewölbe des ehemaligen Salt Store bilden den architektonischen Rahmen und spielen eine zentrale Rolle im Ausstellungskonzept. Es bringt die Geschichte Londons in einen Dialog mit dem historischen Ort und mit den Menschen, die heute in der Stadt leben.

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7093 Einbrüche in einem Jahr: Polizei warnt vor Tätern in der Dämmerung

(Kanton Waadt VD). Ist deine Tür abgeschlossen? Die Nächte werden länger, und Dämmerungseinbrüche treten zwischen September und März häufiger auf. Im Kanton Waadt wurden 2025 insgesamt 7 093 Einbrüche registriert (+8,8 % gegenüber 2024).

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Eiszauber am Mozartplatz: Salzburgs Eislaufplatz öffnet täglich bis zum 31. Januar

Mit dem „Eiszauber am Mozartplatz“ ist eine der beliebtesten winterlichen Freizeitattraktionen in Salzburgs Altstadt in die neue Saison gestartet. Direkt vor dem Mozart-Denkmal können Einheimische und Gäste wieder täglich auf echtem Eis ihre Runden drehen und dabei die einzigartige Atmosphäre der historischen Altstadt geniessen. Der vom Verein Salzburger Christkindlmarkt organisierte Eislaufplatz ist bis einschliesslich 31. Januar 2027 regulär täglich von 10 bis 22 Uhr geöffnet. An Weihnachten und zum Jahreswechsel gelten Sonderöffnungszeiten. Ab 19 Uhr gelten ermässigte Eintrittspreise. Zusätzlich werden Saisonkarten angeboten sowie Eislaufschuhe und Helme verliehen. „Das Eislaufen am Mozartplatz ist für Salzburgerinnen und Salzburger sowie für Gäste aus aller Welt ein ganz besonderes Erlebnis. Die einzigartige Kulisse der historischen Altstadt verleiht dem Eislaufplatz eine unverwechselbare Atmosphäre. Er verbindet Bewegung, Begegnung und Lebensfreude mitten im Herzen unserer Stadt. Gerade für Kinder und Jugendliche aus Salzburg bietet er in den Wintermonaten eine attraktive Möglichkeit, gemeinsam sportlich aktiv zu sein und die Freude an der Bewegung zu erleben“, betont Bürgermeister Bernhard Auinger.

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Wellness, Skiweltcup & Diamond Beats im Luxury Mountain Resort Hochfirst in Gurgl

Die Premium-Destination Gurgl im österreichischen Ötztal verbindet hochalpines Skifahren ohne Wartezeiten mit exzellenter Hotellerie, gehobener Kulinarik und erstklassiger Infrastruktur. Ein Qualitätsversprechen, das dem Beinamen Diamond of the Alps gerecht wird. Mit dem frühen Saisonbeginn am 19. November 2026 gehört Gurgl zu den ersten geöffneten Winterskigebieten der Alpen. Mittendrin liegt das Luxury Mountain Resort Hochfirst. Gurgl zählt zu den höchstgelegenen und schneesichersten Skigebieten Österreichs. Wintersportler, die besondere Qualität bei besonderem Freiraum suchen, bewegen sich hier auf 112 top präparierten Pistenkilometern von 1’800 bis 3’030 Metern Seehöhe und 25 modernen Liften. Für den schnellen und bequemen Zugang ins Skigebiet sorgen Zubringerbahnen in Obergurgl und Hochgurgl. Die breiten Abfahrten bieten im Schnitt rund 400 m² Platz pro Skifahrer. Für die Saison 2026/27 nennt die Liftgesellschaft Gurgl den Zeitraum vom 19. November bis zum 18. April.

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Zillertaler Hofchalets: Bauernhofleben, private Chalets, Sauna und Skifahren

Am Morgen kommt der Frühstückskorb mit frischen Köstlichkeiten vom eigenen Hof direkt vor die Chalettür, wenig später geht es mit dem Skibus auf die Piste. Zurück vom Berg warten Infrarotsauna und Hot Spring Whirlpool, und wenn der Sinn nach etwas Süssem steht, kommt der frisch zubereitete Kaiserschmarrn direkt ins Chalet. Auf dem Schustererhof in Stumm gehören Bauernhof und Winterferien zusammen: Die Zillertaler Hofchalets bieten privates Wohnen im eigenen Chalet, echtes Tiroler Hofleben und die Skigebiete des Zillertals gleich in der Nähe. Der 200 Jahre alte Schustererhof liegt im Herzen des Zillertals. Die drei Chalets befinden sich rund 100 Meter vom Hof entfernt und bieten auf bis zu 90 m² zwei Schlafzimmer, eine eigene Küche, Sauna, Whirlpool und Terrasse. Der Blick geht über verschneite Wiesen zu den Berggipfeln und ins Skigebiet. Wer im historischen Bauernhaus wohnen möchte, findet dort zwei Studioapartments mit Sauna und Komfortzimmer im Landhausstil. Eier von den eigenen Hühnern, frische Milch, Speck und Käse kommen beim Frühstück oder beim Hüttenschmaus im Chalet auf den Tisch. Im Hofladen können sich die Gäste mit regionalen Produkten eindecken.

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Karl Lagerfeld Residences: 73 Wohnungen und Design von The One Atelier in Mexiko geplant

The One Atelier, das internationale Design- und Architekturbüro mit Spezialisierung auf Markenimmobilien, hat das Innenarchitekturkonzept für die Gemeinschaftsbereiche und einen Residenztyp der KARL LAGERFELD Residences | Bosque Real entwickelt. Das Projekt markiert das erste Wohnprojekt des Modehauses in Lateinamerika. Das gemeinsam mit Grupo Bosque Real entwickelte Projekt bringt die kreative Welt Karl Lagerfelds nach Bosque Real in Huixquilucan, Mexiko. Die Innenräume entstanden in Zusammenarbeit mit The One Atelier unter der kreativen Leitung von Caroline Lebar, Creative Director of Interiors bei KARL LAGERFELD, die mehr als 35 Jahre lang an der Seite des namensgebenden Designers arbeitete.

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FIS-Skiweltcup in Gurgl: Slalomrennen und Rahmenprogramm vom 20. bis 22. November

Beste Bedingungen auf der Kirchenkarpiste: Nach der offiziellen Schneekontrolle gibt es das finale Go für die AUDI FIS Skiweltcup-Rennen in Hochgurgl. Vom 20. bis 22. November 2026 trifft sich die internationale Slalom-Elite im hinteren Ötztal. Die Vorbereitungen vor Ort laufen auf Hochtouren, während Fans sich ihr Ticket für das sportliche und abwechslungsreiche Highlight-Wochenende sichern können. Die Verantwortlichen bestätigten beim Pisten-Check den hervorragenden Zustand der anspruchsvollen Rennstrecke in Hochgurgl. Dahinter steht der unermüdliche Einsatz des eingespielten Organisationsteams rund um Projektleiter Alban Scheiber, Wettkampfleiter Johannes Brunner, Streckenchef Armin Achhorner sowie 800 freiwillige Helferinnen und Helfer, die den perfekten Rahmen für Athletinnen, Athleten und Zuschauer schaffen.

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Ein Bissen, ein Schluck – dann Einsatz Prio 1: So schnell endet die Polizeipause

(Luzern LU). Ein Schnappschuss aus unserem Alltag Ein Bissen vom Sandwich, ein Schluck Kaffee und dann funkt es dazwischen: Einsatz Prio 1!

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Vier Posten, viele Fragen: Kinder dürfen beim KidsDay Polizeiarbeit selbst ausprobieren

(Weinfelden TG). Wie sieht eigentlich der Polizeialltag aus? Am gestrigen KidsDay erhielten die Kinder am Stützpunkt Weinfelden spannende Einblicke in unsere Arbeit

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