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Gourmet statt Guetzli: Weihnachtliche Desserts neu gedacht – mit Lavendel, Tonkabohne & Co.

Weihnachtliche Desserts müssen nicht immer Zucker und Zimt sein – kreative Aromenkombinationen mit Lavendel, Tonkabohne oder Winterzitronen eröffnen genussvolle Perspektiven. Traditionelle Weihnachtsdesserts wie Guetzli, Bratäpfel oder Lebkuchen haben ihre Daseinsberechtigung, doch die Gourmetszene erweitert den Horizont. Zeitgemässe Festtagsdesserts verbinden klassische Festtagsstimmung mit überraschenden Aromen und Texturen. Lavendel bringt florale Noten, Tonkabohne verleiht subtile Vanillenoten, und winterliche Zitrusnoten sorgen für Frische – und das ohne die klassischen Zuckerbomben.

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Mut zur Lücke: Warum Unvollkommenheit in der Erziehung gut ist

Elternschaft ist kein Perfektionsprojekt – und Unvollkommenheit ist kein Makel, sondern eine pädagogische Ressource. Mut zur Lücke schafft Raum für Beziehung, Lernen und echter Entwicklung. In einer Zeit, in der Erziehung oft an Normen, Regeln und Erwartungsdruck gemessen wird, gerät ein grundlegender Gedanke leicht in Vergessenheit: Kinder brauchen keine perfekten Eltern – sie brauchen echte, zugewandte und verlässliche Bezugspersonen. Unvollkommenheit, Fehler und Lücken im Alltag sind nicht nur menschlich, sondern auch pädagogisch sinnvoll. Sie fördern Resilienz, Flexibilität und Echtheit in der Beziehung zwischen Eltern und Kind.

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Salze und Splitt: Wie Streumittel historischen Bodenbelägen schaden

Salze, Splitt und andere Streumittel sind im Winter wirkungsvoll gegen Glätte – doch gerade bei historischen Bodenbelägen können sie erhebliche Schäden verursachen. Die richtige Wahl und Handhabung ist deshalb entscheidend für den Substanzerhalt. Winterdienst unterstützt Sicherheit und Mobilität, aber der Einsatz von Tausalzen und Abstumpfmitteln kann für denkmalgeschützte Wege, Plätze oder Pflasterflächen problematisch sein. Chemische Salze dringen in poröse Materialien ein, kristallisieren und erzeugen innere Spannungen, die zu Abplatzungen, Rissen oder Materialverlust führen. Ebenso können grobe Splitt‑ oder Sandkörner durch mechanische Beanspruchung Oberflächen abschmirgeln oder Fugen beschädigen – langfristige Folgen, die über die kalte Jahreszeit hinaus spürbar sind.

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Corkcrete als nachhaltige Designinnovation: Opinion Ciatti zeigt neue Anwendungen

Im Kork — einem sanften und widerstandsfähigen Material — das zu schützen und zu bestehen weiss, liegt eine stille Schönheit. Eine gewisse Poesie hat auch die Verwandlung des Korks in Corkcrete, einer innovativen Oberfläche, die aus der Verbindung mit natürlichen, wasserbasierten Harzen entsteht und eine neue Vorstellung von nachhaltigem Design verkörpert.

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Wintersportparadies Ötztal: 368 km. Piste, Premiumgenuss und Schneesicherheit

Im längsten Tiroler Seitental startet die Skisaison mit Weltcup-Rennen, Events und garantierter Schneesicherheit dank Höhenlage – das Ötztal zeigt Wintervielfalt auf höchstem Niveau. Zwei Weltcup-Rennen, frühe Skigebietseröffnungen in Sölden und Gurgl sowie 368 Pistenkilometer und 90 Liftanlagen machen das Ötztal zur Bühne für internationalen Spitzensport und genussvolle Ferientage im Schnee.

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Winterzauber im Winkeltal: Romantik, Natur und stille Abenteuer in Osttirol

Zwischen verschneiten Wäldern, traditionellen Almen und markanten Dreitausendern entfaltet sich im Osttiroler Winkeltal eine Winterwelt voller Romantik, Genuss und sportlicher Herausforderungen. Das zwölf Kilometer lange Seitental in Ausservillgraten ist ein Rückzugsort für alle, die die kalte Jahreszeit in ihrer ursprünglichen Form erleben möchten. Familien finden hier einen Ort, an dem gemeinsame Erlebnisse in der Natur wichtiger sind als Trubel und Tempo.

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Ballonfestival im Tannheimer Tal: Wo die Zeit stillsteht und die Seele atmet

Ballonfahrten über majestätische Gipfel, beruhigende Winterlandschaften und unvergessliche Naturerlebnisse – das österreichische Tannheimer Tal bietet Genussmomente für die Ewigkeit. Ballonpilot Rudi Höfer erklärt, warum Gäste hier ihren Alltag hinter sich lassen und ins Staunen geraten.

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Gold für das Restaurant Glacier: Grindelwalds Weinkarte an der Spitze der Schweiz

Grund zum Anstossen im Boutique Hotel & Restaurant Glacier: Das Restaurant Glacier wurde beim Swiss Wine List Award 2025 des Weinmagazins VINUM mit Gold ausgezeichnet. Es erreichte den 1. Platz in der Kategorie „Fine Dining & Gehobene Küche“ und gehört damit offiziell zu den besten Weinkarten der Schweiz.

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Regent Seven Seas Cruises erweitert Concierge Collection: Luxus-Landprogramme weltweit

Weltweit erweitertes Portfolio von 3-nächtigen Landprogrammen vor der Kreuzfahrt mit renommierten GHA-Hotels in Europa, im asiatisch-pazifischen Raum, und im Indischen Ozean. Luxuriöse Unterkünfte, exklusive Kleingruppen-Touren und kuratierte Events für ein unvergleichliches Erlebnis vor der Kreuzfahrt.

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La Dolce Vita Orient Express trifft Terme di Saturnia: Glamouröses Finale in der Toskana

Terme di Saturnia Natural Destination wird Teil der legendären La Dolce Vita Orient Express-Reise und bietet Gästen ein luxuriöses Toskana-Erlebnis. Ein Hauch von 1920er-Romantik, italienischer Eleganz und zeitlosem Luxus – Terme di Saturnia Natural Destination schliesst sich der La Dolce Vita Orient Express-Reise an und verleiht diesem legendären Golf- und Kulturzug ein perfektes, glamouröses Finale. Mit dem „Extra Day – Terme di Saturnia Spa & Golf Resort“ können Gäste ihren Golf-Train-Aufenthalt um einen exklusiven zusätzlichen Tag verlängern und in der Toskana die Harmonie von Natur, Thermalquellen und italienischer Lebenskunst geniessen. Vom Schwung auf dem Grün bis zur Ruhe der heilenden Gewässer feiert jeder Moment das Leben in seiner luxuriösesten, elegantesten und genussvollsten Form.

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THE FLORENTIN eröffnet Gourmet-Hotspot: the dune wird Frankfurts neue kulinarische Bühne

Mit the dune entsteht im THE FLORENTIN ein Restaurant der Gegensätze – modern, präzise und berührend, geprägt von Lea Rupp und Niclas Nussbaumer. Mit der Eröffnung des THE FLORENTIN by Althoff Collection in der ehemaligen Villa Kennedy entsteht in Frankfurt ein neuer kulinarischer Mittelpunkt: the dune. Verantwortet von zwei Persönlichkeiten, die das Erlebnis prägen: Gastgeberin Lea Rupp und Küchenchef Niclas Nussbaumer.

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LUMA Delikatessen gewinnt Gold: Drittes Jahr in Folge Weltspitze mit US Wagyu Ribeye 9+

Zum dritten Mal triumphiert LUMA Delikatessen an der World Steak Challenge und holt Gold für das neue US Wagyu Ribeye 9+. LUMA triumphiert erneut auf internationaler Bühne: Die Schweizer Online-Metzgerei gewinnt zum dritten Mal in Folge eine Goldmedaille, in diesem Jahr mit der neuen Steak-Delikatesse, dem LUMA US Wagyu Ribeye 9+. Mit diesen Auszeichnungen festigt LUMA Delikatessen seine Position als globaler Pionier in der Veredlung von Fleisch und schreibt ein weiteres Kapitel seiner Erfolgsgeschichte.

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Gemeinsam wachsen: Was Eltern von ihren Kindern lernen können

Elternsein ist keine Einbahnstrasse – Kinder lehren uns Geduld, Neugier und die Kunst, wieder im Moment zu leben. Gemeinsames Wachsen ist eine Chance für beide Generationen. Erziehung wird häufig als Aufgabe verstanden, Kinder zu begleiten, zu formen und zu unterstützen. Doch diese Beziehung ist keine Einbahnstrasse: Kinder spiegeln Haltung, Wahrnehmung und emotionale Intelligenz, die Eltern inspirieren und verändern können. Wenn Eltern sich auf diesen Lernprozess einlassen, entsteht eine dynamische Beziehung, in der beide Seiten reifen – nicht nur die Kinder.

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Wintersonne im Allgäu: Entspannung und Naturgenuss im Haubers Naturresort

In Oberstaufen vereint Haubers Naturresort sonnige Wintertage, sanfte Bewegung und wohltuende Wärme zu einem harmonischen Ferienerlebnis. Wenn irgendwo in Deutschland die Wintersonne lacht, dann im Allgäu. „Obheiter“ – oben ist es heiter – nennt sich diese Inversionswetterlage. Denn in höheren Gefilden sind die Temperaturen milder als im noch nebelbehangenen Tal. Auf 820 Metern geniessen Gäste von Haubers Naturresort in Oberstaufen jetzt die sonnige Jahreszeit, in der sanfte Outdoor-Aktivitäten und Wellness zu einem erholsamen Ferienerlebnis verschmelzen.

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Winterkontrollen: Was Wartung und Monitoring bei Denkmälern leisten

Regelmässige Winterkontrollen, Wartung und Monitoring sind essenziell für den Substanzerhalt historischer Gebäude. Sie helfen Schäden frühzeitig zu erkennen und teure Restaurierungen zu vermeiden. Historische Denkmäler stehen im Winter vor besonderen Belastungen: Schnee, Eis, Frost, wechselnde Feuchtigkeit und thermische Spannungen beanspruchen die Bausubstanz stark. Ohne systematische Inspektionen und Wartung kann es zu Rissen, eindringender Feuchtigkeit, Frostschäden oder Materialverlust kommen – oft erst sichtbar, wenn kostenintensive Eingriffe nötig werden. Vorbeugende Massnahmen gerade in der kalten Jahreszeit schützen wertvolle Strukturen und sichern das kulturelle Erbe.

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