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Schweizer Alpenküche im Culinarium Alpinum: Rezepte und regionale Produzenten

Regional und saisonal kochen und geniessen, das ist im Culinarium Alpinum in Stans keine Floskel, sondern das Herzstück aller Arbeit in Garten und Küche. Das neue Buch „Culinarium Alpinum – Rezepte mit alpinem Herz und regionaler Seele“ zeigt darum neben kreativen und nachkochbaren Rezepten für alle vier Jahreszeiten noch mehr. Es porträtiert die Menschen, die durch ihre leidenschaftliche Arbeit auf den Feldern und Alpen, in Gärten, Backstuben, Käsereien und Fischereien der Innerschweiz das Kochen mit hochwertigen, regionalen Lebensmitteln erst ermöglichen.

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Sunny Cars bringt Mietwagensuche per KI in ChatGPT und zeigt Angebote in Echtzeit

Den passenden Mietwagen einfach per KI finden: Mietwagen-Anbieter Sunny Cars stellt sein Angebot ab sofort innerhalb von ChatGPT zur Verfügung. Urlauberinnen und Urlauber können dort per Text- oder Spracheingabe nach einem Mietwagen suchen, der zu ihrem Reiseziel, ihrer Reisegruppe und ihren persönlichen Vorlieben passt. Über die Anbindung an Sunny Cars als Plug-in erhalten Planende in Echtzeit aktuelle Verfügbarkeiten, Preise und transparente Informationen zu den im Mietpreis enthaltenen Leistungen. Von den angezeigten Optionen gelangen sie direkt zur Buchungsseite von Sunny Cars. Die Sunny Cars-Funktion ist ab sofort hier für ChatGPT-User im DACH-Raum verfügbar.

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Kinderfotos im Verein veröffentlichen: Diese Regeln schützen Minderjährige

Fotos machen das Vereinsleben sichtbar. Sind darauf Kinder erkennbar, benötigt die Veröffentlichung jedoch klare Regeln, eine nachvollziehbare Einwilligung und einen besonders zurückhaltenden Umgang mit persönlichen Angaben. Ein durchdachter Ablauf schützt die Persönlichkeitsrechte der Kinder, schafft Verlässlichkeit für Eltern und verhindert, dass Bilder unkontrolliert auf Webseiten, sozialen Netzwerken oder in Werbemitteln erscheinen.

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Erklärvideos klarer gestalten: So werden Abläufe leichter verständlich

Ein Erklärvideo wird nicht automatisch verständlicher, wenn schwierige Begriffe durch weitere Definitionen ergänzt werden. Häufig entstehen dadurch nur neue Hürden. Mehr Klarheit bringen eine präzise Kernfrage, ein nachvollziehbarer Ablauf, konkrete Beispiele und Bilder, die genau im richtigen Moment den gesprochenen Inhalt ergänzen. Verständlichkeit beginnt deshalb lange vor Aufnahme und Schnitt. Das Produktionsteam muss entscheiden, was das Publikum nach dem Video tatsächlich verstanden haben soll, welches Vorwissen vorausgesetzt werden darf und welche Informationen für dieses Ziel entbehrlich sind. Erst danach entsteht ein Sprechertext, der ohne sprachliche Umwege auskommt.

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Rabatte im Betrieb: Diese Kennzahlen schützen die Marge

Rabatte können zusätzliche Aufträge bringen, Lagerbestände abbauen und Preisverhandlungen erleichtern. Ob eine Vergünstigung wirtschaftlich sinnvoll ist, zeigt der Umsatz allein jedoch nicht. Erst Kennzahlen wie der realisierte Verkaufspreis, der Deckungsbeitrag, die Deckungsbeitragsquote und der notwendige Mehrabsatz machen sichtbar, wie stark ein Nachlass die Ertragskraft tatsächlich verändert. Ein wirksames Rabattcontrolling betrachtet deshalb jede Aktion aus mehreren Perspektiven. Es verbindet Preis und Kosten mit Absatz, Kundenstruktur, Zusatzaufwand und langfristigem Wert der Geschäftsbeziehung. Entscheidend sind vergleichbare Nettozahlen, klar definierte variable Kosten und eine Auswertung nach Produkt, Auftrag, Kundengruppe oder Vertriebskanal.

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Plötzlich steht alles still: Wie KMU gefährliche Lieferantenabhängigkeiten erkennen

Ein kleiner Betrieb benötigt keine komplexe Risikosoftware, um kritische Lieferantenabhängigkeiten zu erkennen. Eine kompakte Übersicht mit wenigen nachvollziehbaren Angaben zeigt, welche Materialien oder Dienstleistungen unverzichtbar sind, wie schwer sich ein Lieferant ersetzen lässt und welche Folgen ein Ausfall für Aufträge, Produktion und Kunden hätte. Entscheidend ist nicht allein das Einkaufsvolumen. Ein günstiges Spezialteil, ein einzelner Softwarezugang oder eine nur bei einem Anbieter verfügbare Dienstleistung kann für den Betrieb wichtiger sein als eine teure, aber leicht ersetzbare Beschaffung. Die Risikoübersicht verbindet deshalb wirtschaftliche Bedeutung, Austauschbarkeit und mögliche Ausfallfolgen.

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WESCO Ventura: Neue Kochfelder lassen Dunstabzug optisch verschwinden

In offenen Wohnküchen bleibt das Kochfeld immer im Blick, auch nach dem Kochen. Die neue Ventura Familie von WESCO vereint Induktionskochfeld und Dunstabzug in einem Gerät. Nach dem Kochen tritt die Technik optisch zurück. Bei Ventura Pro schliesst sich die Absaugöffnung automatisch, bei Ventura Plus wird sie von Hand geschlossen. Zurück bleibt eine ebene Oberfläche in Lava Matt, die sich ruhig in unterschiedliche Küchenkonzepte einfügt. Das Design der Ventura Pro wurde mit dem Red Dot Award 2026 ausgezeichnet. Beide Modelle sind ab sofort im Fachhandel erhältlich.

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Longevity Resorts bündelt Gesundheitsreisen und Healthy Aging online

Longevity Resorts erleichtert die Suche nach ausgewählten Gesundheitsresorts und passenden Longevity-Programmen für individuelle Gesundheitsziele. Reisen, die mehr bieten als Erholung: Longevity Resorts stellte Anfang Oktober seine neue, internationale Plattform für hochwertige Longevity-Reisen online. Sie richtet sich an Menschen, die ihre Gesundheit und Lebensqualität bewusst in den Mittelpunkt stellen und dafür aussergewöhnliche Resorts sowie spezialisierte Gesundheitsprogramme suchen.

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Digitale Zeiterfassung im Unternehmen: Recht, Datenschutz und Systemwahl

Ein digitales Zeiterfassungssystem soll Arbeitszeiten nachvollziehbar dokumentieren, Abrechnungen vereinfachen und flexible Arbeitsmodelle unterstützen. Vor der Einführung muss ein Unternehmen jedoch klären, welche gesetzlichen Regeln gelten, welche Daten tatsächlich benötigt werden und wie der neue Ablauf zu Arbeitsvertrag, Lohnbuchhaltung und betrieblicher Organisation passt. Eine vorschnell ausgewählte Anwendung kann neue Doppelspurigkeiten, Datenschutzrisiken und Konflikte über Arbeitszeitkonten schaffen. Eine strukturierte Bedarfsanalyse beginnt deshalb nicht beim Produktvergleich, sondern bei den Beschäftigungsmodellen, Prozessen und Verantwortlichkeiten des Unternehmens.

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SICAM 2026: HAILO zeigt Wertstoffschrank, Laundry-Lösungen und mehr Küchenkomfort

Ergonomische Abläufe, intelligente Raumnutzung und mehr Komfort im Alltag: Im Jahr 2026 feiert die Einbauküche ihr 100-jähriges Jubiläum. Was 1926 mit der Frankfurter Küche als konsequent durchdachtem Arbeitsraum begann, prägt bis heute die moderne Küchenplanung. Und seit bald 80 Jahren steht ein Unternehmen für Lösungen, mit der sich die Ideen von Architektin Margarete Schütte-Lihotzky umsetzen lassen.

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Ruhestand im Familienbetrieb: Welche Übergaben dokumentiert sein müssen

Vor dem geplanten Ruhestand muss nicht nur die Geschäftsführung wechseln. Ein Familienbetrieb sollte ebenso Entscheidungsbefugnisse, Beziehungen, Fachwissen, Zugänge, Verträge und offene Verpflichtungen geordnet an die nächste Generation übergeben. Eine belastbare Übergabedokumentation hält fest, wer welche Verantwortung ab welchem Zeitpunkt übernimmt. Sie verbindet rechtliche und finanzielle Unterlagen mit dem Erfahrungswissen, das in Familienbetrieben oft über Jahrzehnte bei einzelnen Personen entstanden ist.

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Kundenauftrag im KMU: So werden die tatsächlichen Kosten berechnet

Die tatsächlichen Kosten eines Kundenauftrags bestehen aus mehr als Material und sichtbar geleisteten Arbeitsstunden. Ein KMU muss direkte Auftragskosten, einen verursachungsgerechten Anteil der Gemeinkosten sowie nachträglich entstandenen Zusatzaufwand zusammenführen. Erst die Nachkalkulation zeigt, ob der Auftrag den erwarteten Ertrag gebracht hat. Eine belastbare Auftragsrechnung beginnt deshalb vor der Offerte und endet erst nach Abschluss sämtlicher Arbeiten. Vorkalkulation, laufende Kostenerfassung und Nachkalkulation müssen dieselben Kostenarten und Bewertungsregeln verwenden. Nur so lässt sich erkennen, ob Abweichungen durch einen falschen Preis, zusätzlichen Aufwand oder eine unwirtschaftliche Ausführung entstanden sind.

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Flughafen Zürich bei Schnee und Nebel: Wie sich die Herausforderungen saisonal verändern

Schnee, Eis und Nebel machen den Winter zur besonders anspruchsvollen Jahreszeit am Flughafen Zürich. Doch bedeutet das automatisch, dass dann auch das Unfallrisiko am höchsten ist? Die offiziellen Sicherheitsstatistiken erlauben keine solche Schlussfolgerung. Im Sommer sorgen Gewitter und hohe Verkehrszahlen für andere Risiken, während im Herbst vor allem eingeschränkte Sichtverhältnisse Herausforderungen schaffen. Am Flughafen Zürich stehen während der Wintersaison rund 320 interne und externe Mitarbeitende für die Schneeräumung und Glättebekämpfung bereit. Eine einzige Pistenräumung kann 40 bis 50 Minuten dauern. Im Sommer erreicht der Flughafen dagegen seine höchsten Passagierzahlen: Allein im Juli 2026 wurden mehr als 3,33 Millionen Reisende gezählt. Die entscheidende Frage lautet deshalb nicht, wann das Wetter am schlechtesten ist, sondern wie häufig sicherheitsrelevante Ereignisse im Verhältnis zu den Flugbewegungen auftreten. Das Bundesamt für Zivilluftfahrt (BAZL) untersuchte 2025 schweizweit 14'972 Vorfallmeldungen. Eine daraus abgeleitete Rangliste der gefährlichsten Jahreszeiten speziell für den Flughafen Zürich liegt nicht vor.

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Neue Stelle im Betrieb: Kosten vor der Ausschreibung richtig planen

Vor einer Stellenausschreibung braucht ein Betrieb mehr als ein verfügbares Jahresgehalt. Zum realistischen Stellenbudget gehören Arbeitgeberbeiträge, Versicherungen, Rekrutierung, Arbeitsplatz, Einarbeitung, bezahlte Abwesenheiten und eine Reserve für den verzögerten Produktivitätsaufbau. Erst die vollständige Kostenrechnung zeigt, ob die Stelle dauerhaft finanzierbar ist und welchen wirtschaftlichen Beitrag sie leisten muss. Dabei sollten einmalige Ausgaben, laufende Personalkosten und schwerer sichtbare interne Zeitaufwände getrennt geplant werden.

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Desenio Art Awards: Sechs Künstler aus vier Ländern gewinnen die ersten Kunstpreise 2026

Der Desenio Art Award ist eine Initiative, um aufstrebendes künstlerisches Talent zu feiern, die nächste Generation von Kreativen in den Mittelpunkt zu rücken und ihren Werken eine Plattform zu bieten, um ein breiteres Publikum zu erreichen. Sechs Künstler wurden ausgewählt, um die erste Gruppe der Desenio Art Awards Gewinner zu bilden. Mit weltweiter Reichweite, dem Verkauf ihrer Werke in 35 Märkten und einer unvergesslichen Gala-Veranstaltung in Stockholm sind diese Künstler die Namen, die man im Blick behalten sollte!

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Lynk & Co feiert Premiere an der Auto Zürich und zeigt ein neues Modell für die Schweiz

Bei seinem ersten Auftritt an der Auto Zürich präsentiert Lynk & Co sein elektrifiziertes Portfolio, ein neues Modell sowie seinen eigenständigen Mobilitätsansatz. Lynk & Co ist erstmals an der Auto Zürich vertreten. Vom 5. bis 8. November 2026 präsentiert die Marke ihr aktuelles elektrifiziertes Modellportfolio und nutzt die Messe zugleich für die Schweizer Premiere eines neuen Modells.

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Stundensatz im Dienstleistungsbetrieb: Unbezahlte Arbeitszeit kalkulieren

Ein tragfähiger Stundensatz entsteht nicht allein aus Lohnkosten und gewünschtem Gewinn. Ein Dienstleistungsbetrieb muss auch jene Arbeitszeit finanzieren, die für Akquisition, Offerten, Administration, Weiterbildung oder interne Besprechungen benötigt wird, aber keiner Kundschaft direkt in Rechnung gestellt werden kann. Entscheidend ist deshalb nicht die gesamte verfügbare Arbeitszeit, sondern die realistisch fakturierbare Kapazität. Erst wenn der jährliche Finanzbedarf durch diese verrechenbaren Stunden geteilt wird, zeigt sich, welcher Stundensatz Kosten, Reserven und Gewinn tatsächlich deckt.

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50 Stunden Padel am Stück: Padelta und Heineken nehmen den Weltrekord ins Visier

Padelta  und Heineken spannen zusammen: Heineken wird neu Nationaler Partner von Padelta. Anfang 2027 wollen sie im Padelta Milandia den offiziellen Weltrekord für das längste Padelmatch am Stück aufstellen. Das Ziel: 50 Stunden Padel ohne Unterbruch. Mit dem Rekordversuch eröffnen Heineken und Padelta ihre Zusammenarbeit und wollen gemeinsam Sport-Geschichte schreiben.

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