14.08.25 von belmedia Redaktion Alle Länder Allgemein Ausflugsziele CH Europa Hotellerie News reiseziele.ch Schweiz Tessin Trips

Zwischen Lago Maggiore und Luganersee treffen Seepromenaden auf Kastanienwälder. Sanfte Höhenwege, traditionelle Grotti und kurze ÖV-Wege verdichten das Erlebnis. Ascona, Locarno und Lugano verbinden Seeufer, Parkanlagen und historische Gassen mit einem engmaschigen Netz an Spazier- und Wanderwegen. Entlang der Uferpromenaden öffnen sich Sichtachsen zu Inseln und Terrassen, im Hinterland folgen Wege alten Saumpfaden über weiche Höhenrücken; regionale Küche und ausgesuchte Grotti setzen kulinarische Fixpunkte zwischen den Etappen.

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13.08.25 von belmedia Redaktion Alle Länder Allgemein Europa Hotellerie News reiseziele.ch Schweiz

Manufakturen, Degustationen und Landschaft bilden in der Schweiz ein starkes Trio. Wer Routen klug kombiniert, erlebt Handwerk, Herkunft und Geschmack auf kurzen Wegen. Die Vielfalt reicht vom alpinen Käsekeller über Besucher-Chocolaterien bis zu Sonnenterrassen im Weinbau. Drei exemplarische Genussachsen zeigen, wie sich Herstellung, Kultur und Kulinarik zu einem kompakten Reiseerlebnis verweben lassen.

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11.08.25 von belmedia Redaktion Allgemein Deutschland Europa Events Hotellerie Kreuzfahrten Lifestyle News Nordamerika reiseziele.ch Trips Verschiedenes

Wichtiger Schritt im Schiffsbau: Am 9. August 2025 feierte Disney Cruise Line das traditionelle Ausdocken der Disney Destiny aus der Meyer Werft in Papenburg. Schlepper zogen dabei die 340 Meter lange und 42 Meter breite Disney Destiny aus dem überdachten Baudock. Die vielen Schaulustigen sahen zuerst die riesige Figur von Spiderman am Heck des Schiffs. Hero Minnie begrüsste das neue Kreuzfahrtschiff, ein Feuerwerk unterstrich den grossen Moment.

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21.07.25 von belmedia Redaktion Alle Länder Allgemein Europa Hotellerie News reiseziele.ch Trips

Belgien begeistert mit seiner dichten Mischung aus historischen Städten, ländlicher Gelassenheit und kulinarischer Qualität. Eine Reise durch das kleine Königreich ist reich an Eindrücken und Erlebnissen. Brüssel, Brügge, Gent und Dinant stehen exemplarisch für die Vielseitigkeit, die sich in nur wenigen Tagen entdecken lässt. Kompakt und doch überraschend tiefgründig, lädt Belgien zu einer Entdeckungsreise ein, die mittelalterliche Baukunst, europäische Moderne, Flusslandschaftsromantik und gastronomische Raffinesse auf engem Raum vereint. Diese Route lässt sich ideal in fünf bis sieben Tagen umsetzen – perfekt getaktet für intensive, aber entspannte Ferien.

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20.07.25 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie gourmetnews.ch Hotellerie News Produkte Spezialitäten

Schweizer Hofrestaurants verbinden Landwirtschaft und Gastronomie auf Augenhöhe. Direkt auf dem Bauernhof entstehen Gerichte, die Herkunft, Saisonalität und Handwerk vereinen – und dabei neue Massstäbe setzen. Regionale Zutaten, kurze Wege, authentischer Geschmack: Hofrestaurants feiern in der Schweiz eine Renaissance. Sie bieten nicht nur frische Küche, sondern auch Erlebnisse, bei denen Landwirtschaft, Genuss und Nachhaltigkeit eins werden.

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16.07.25 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie Gourmetevents gourmetnews.ch Gourmetreisen Hotellerie News Produkte Rezepte Spezialitäten Weine & Spirituosen

Mit dem neu eröffneten Restaurant Tek Tek setzt das Boutique-Resort SALT of Palmar ein kulinarisches Ausrufezeichen an der wilden Ostküste von Mauritius. Das auf nur zehn Plätze begrenzte Fine-Dining-Konzept verbindet saisonale Aromen mit lokalen Traditionen – und bietet Gästen eine Reise durch das gastronomische Erbe der Insel. Namensgeber sind die „Tektek“, kleine Muscheln, die von einheimischen Frauen an der Küste gesammelt werden und in der lokalen Küche seit Generationen eine Rolle spielen.

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15.07.25 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie gourmetnews.ch Hotellerie News Produkte

Butter gewinnt in der Spitzenküche eine neue Bedeutung. Dabei steht Qualität weit über der Margarine‑Masse. Butter ist weit mehr als ein reines Fett–Träger. Ihre Herstellung, Reife und sensorische Vielfalt prägen Geschmack und Struktur von feinen Gerichten. Der Beruf des Buttersommeliers gewinnt daher zunehmend an Bedeutung: Deshalb lohnt sich ein Blick hinter die Kulissen handwerklicher Butterkunst.

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03.07.25 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie gourmetnews.ch Hotellerie News Produkte Rezepte Spezialitäten

Kleine Zutaten‑Verfeinerungen bringen Geschmackstiefe und Genuss‑Momente in den Alltag – ganz ohne grossen Aufwand oder Fine‑Dining‑Ambitionen. Mit wenigen, gezielten Techniken entstehen Gerichte, die aromatisch überzeugen und leicht umsetzbar sind. Diese Gourmet‑Tipps setzen auf einfache Steuerung von Aroma, Textur und Temperatur – für mehr Küchenfreude.

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02.07.25 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie Gourmetevents gourmetnews.ch Hotellerie News Produkte Spezialitäten Weine & Spirituosen

Die Althoff COLLECTION setzt mit der Verpflichtung von Niclas Nussbaumer ein klares Zeichen in der deutschen Gourmetszene. Der talentierte Zwei-Sterne-Koch wird das neue Destination Restaurant im Luxushotel The Florentin in Frankfurt führen und damit eine kulinarische Visitenkarte schaffen, die weit über die Stadt hinausstrahlt. Kaum ein anderes Hotelunternehmen in Deutschland engagiert sich so konsequent für die Förderung junger Küchentalente wie die Althoff Hotels. Die Ernennung von Niclas Nussbaumer zum Küchenchef des neuen Hauses ist dabei mehr als ein Statement – es ist der nächste Schritt in einer Erfolgsgeschichte, die höchste gastronomische Qualität mit Kreativität und handwerklicher Raffinesse verbindet.

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02.07.25 von belmedia Redaktion Afrika Allgemein Europa Hotellerie Italien Kreuzfahrten Lifestyle News reiseziele.ch Schweiz Südamerika Tessin Trips Verschiedenes

Ob idyllischer Schweizer See, einsame Lagune oder türkisfarbene Bucht – Orte am Wasser strahlen eine besondere Ruhe aus. Relais & Châteaux präsentiert eine Auswahl an aussergewöhnlichen Hotels und Erlebnissen direkt am oder auf dem Wasser, die Inspiration für die nächste Reise liefern. Die exklusive Kollektion reicht von stilvollen Rückzugsorten in der Schweiz bis hin zu exotischen Abenteuern auf dem Amazonas oder den Galápagosinseln. Jede Destination lädt dazu ein, die Magie des Wassers auf ganz eigene Weise zu erleben – sei es durch kulinarische Höhepunkte, luxuriöse Kreuzfahrten oder kulturelle Entdeckungen.

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02.07.25 von belmedia Redaktion Allgemein Betriebseinrichtung betriebseinrichtung.net Büroeinrichtungen Europa Fördertechnik Hotellerie Lifestyle Maschinen News Regale Schränke Verschiedenes

Die Kesseböhmer-Gruppe zählt zu den innovativsten mittelständischen Unternehmen Deutschlands. Beim renommierten „Top 100“-Wettbewerb wurde der Beschlag- und Einrichtungsspezialist mit dem begehrten Innovationssiegel ausgezeichnet. Im Rahmen des Deutschen Mittelstands-Summits in Mainz überreichte Wissenschaftsjournalist Ranga Yogeshwar persönlich die Auszeichnung an das Unternehmen – eine Ehrung für herausragende Innovationsleistungen in der Unternehmensklasse mit über 200 Mitarbeitenden.

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24.06.25 von belmedia Redaktion Allgemein Ernährung Essen & Trinken Gastronomie gourmetnews.ch Hotellerie News

Ein Michelin-Stern ist mehr als nur Glanz im Restaurantfenster – er steht für höchste Kochkunst. Doch nach welchem System bewerten Michelin-Inspektoren – und was bedeutet das für Gäste und Branchenkenner? Dieser umfassende Artikel erklärt den Sternvergabe-Prozess Schritt für Schritt: von anonymen Testbesuchen über fünf harte Kriterien bis hin zur jährlichen Neubewertung. Er zeigt, wie konsequente Exzellenz entsteht und warum ein Stern heute mehr Gewicht trägt denn je.

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07.06.25 von belmedia Redaktion Afrika Allgemein Europa Hotellerie Kreuzfahrten Lifestyle News reiseziele.ch Trips Verschiedenes

Wer 2025 auf der Suche nach echter Exklusivität ist, findet sie nicht in überlaufenen Resorts, sondern auf dem Wasser. Ob sanft gleitend auf dem Nil, stilvoll vor der Küste Costa Ricas oder romantisch an den Kanälen Portugals – die neue Definition von Luxus ist leise, naturnah und persönlich. Passend zum World Ocean Day am 8. Juni präsentiert die Hotelvereinigung Small Luxury Hotels of the World (SLH) sechs aussergewöhnliche Hideaways, die das Reisen auf und entlang des Wassers neu denken – für alle, die nicht einfach ankommen, sondern aufatmen wollen.

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